他的一个小面团。
她觉得好好玩,尤其是可以把面团碾压成自己想要碾压的样子,好有意思哦。
“爸爸,这太好玩了,我擀的这个面团,到时候可不可以给我做鸡蛋灌饼呢?”
苏尘笑着说道:“不行哦,因为你的这个面团太小了,到时候不方便做鸡蛋灌饼。”
“好吧,那我擀的这个面团可以做什么呢?”小家伙还是想让自己赶出来的面团,可以做一点事情,这样的话她就会觉得特别的有成就感。
苏尘说道:“等一下可以用你擀的这个面团做油条。”
虽然说做油条也是需要发酵的,但是没发酵的面团也是可以用来做油条,只不过是味道没那么好吃罢了。
这个没关系,因为这样的话可以让团团有参与感,到时候好吃不好吃还是团团说了算。
团团一听到自己擀到这个面团可用来做油条,她特别的高兴,然后说道:“好的,爸爸,等一下我擀的这个面团就用来做油条,擀面条的方法,也是按照你刚刚教我的那样吗?”
苏尘说道:“对的,就是把它擀成一张薄薄的面皮,到时候爸爸教你怎么做油条。”
“哇塞,爸爸还要教我做油条,好的。”团团特别的高兴。
苏尘也开始擀手里的大面团,这么大的一个面团,一次就擀好的话会有点不太方便,所以苏尘把它分成了六份,因为这是四斤的大面团,分成六份来赶的话就会很方便了。
每一份苏尘都把它擀成了一张长方形的大薄饼。
因为做鸡蛋灌饼的话,是需要把它卷成一层一层的,这样的话到时候放在煎锅里煎才会让中间鼓起气泡,然后才方便把鸡蛋液灌到饼里面去。
把面饼擀好之后,苏尘开始从长方形最长的那一端,把面饼卷起来,卷成一根长条,然后再用切面板把它切成一份一份的。
然后再把其中的一份按扁,把两端收好口子,再用擀面杖把它擀成一张圆形的大薄饼。
想要把它改成圆形,这还是需要一点技术的,因为如果是要普通人的话,一般都会把它擀成不规则的形状。
苏尘就有这方面的技术,所以他很快就把这一份面团擀成了一张圆形的大薄饼。
就这样一份一份的做,然后擀出一张一张的大薄饼。
做出来五张大薄饼之后,苏尘就不再继续做了,因为这会儿揉面垫上放的都是饼了,需要先把它烙好,再做其他的。
要不然的话揉面垫上就放不下其他的饼了。
这会儿团团也把她的小面团擀成了面饼,不过她擀成的是一个不知道是什么形状的饼。
她看苏尘望向他,她吐了吐舌头,然后说道:“爸爸,我擀到这个饼好丑哦,没有爸爸擀的那个圆形饼那么漂亮。”
“没关系,我觉得不丑,挺好看的,到时候做油条炸出来也会很好看。”苏尘说道。
团团长了眨眼睛问道:“真的吗?”
“当然啦,等会儿把你的这个炸成油条,你看一看就知道了。”
“好的,那真的好期待哟,爸爸,那你现在把饼已经擀好了,是不是要开始做鸡蛋灌饼的呢?”
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